El Mazapán B17
Presentamos en exclusiva para la cesta de navidad de Microviver este delicioso mazapán enriquecido con almendra amarga que contiene una dosis moderada de Amigdalina, también llamada vitamina B17.
La Amigdalina es una de las sustancias malditas más polémicas, dentro de la medicina oficial. Se considera un veneno tóxico, ya que contiene una dosis importante de cianuro vegetal. Sin embargo veremos como la ciencia honesta y valiente que ha conseguido investigar sobre esta sustancia, también llamada vitamina B17, ha demostrado que puede ser muy valiosa para prevenir o detener las enfermedades degenerativas; además de potenciar el sistema inmune y todo el metabolismo.
Hoy lanzamos un pequeño lote de mazapán enriquecido con B17, para deleite de los amantes de la salud natural y el buen gusto.
Solo se puede conseguir comprando la cesta de Navidad Microviver.
Esta es una importante novedad en Microviver, ya que siendo un alimento dulce tradicional lo podemos dosificar en porciones o dosis terapéuticas, para que nos dure el tiempo suficiente como para potenciar un discreto efecto metabólico de refuerzo en el sistema inmune.
Pero además de la vitamina B17, tenemos otra novedad importante en nuestro mazapán: apenas tiene un 9% de azúcar. Teniendo en cuenta que la mayoría de los mazapanes del mercado rondan hasta el 60% de azúcar, no es baladí este detalle. Sustituimos el azúcar por el Xilitol y la miel, que no solo endulzan sino que tienen propiedades nutricionales y terapéuticas importantes.
La Amigdalina o vitamina B17
El gran tabú de la medicina anticancerígena
La amigdalina, también llamada vitamina B17, es un glucósido cianogénico presente en las semillas de muchas especies de Prunus (almendra amarga, huesos de albaricoque, melocotón, manzana, etc.).
En la almendra amarga, el amargor se debe a la degradación bioquímica de la amigdalina: la β-glucosidasa la transforma en prunasina y glucosa; después la prunasina se degrada en glucosa y mandelonitrilo, cuyo producto final es cianuro y benzaldehído.
🔸 El benzaldehído da el sabor amargo.
🔸 El cianuro es el componente tóxico.
Una almendra amarga pesa unos 2 g y contiene unos 8 mg de amigdalina. En 100 g de almendras amargas se pueden liberar 200–300 mg de cianuro, muy por encima de la dosis aguda de referencia de la EFSA para un adulto de 70 kg (1,4 mg).
Se necesitarían unas 20 almendras amargas para intoxicarse peligrosamente y unas 40 almendras amargas para recibir una dosis letal. A pesar de ello, la almendra amarga se vende libremente en el mercado y se usa tradicionalmente para hacer postres y mazapanes.
El Laetrilo como medicamento basado en la amigdalina
Los trabajos de Ernst Krebs hace 100 años, concluyeron en que la amigdalina reducía tumores en ratones, aunque la consideraba peligrosa en humanos. Su hijo Ernst Krebs hijo, que desarrolló el Laetrilo , un medicamento que contiene 250 mg de amigdalina por cápsula. Lo rebautizó como vitamina B17 y difundió la idea de que su carencia favorecería la aparición de cáncer.
La comunidad científica no ha aceptado la B17 como vitamina real. Aun así, en la década de 1970 su uso se popularizó, hasta que la FDA lo prohibió como fármaco.
Existen varios científicos y personajes que, han apoyado el Laetrilo o criticado a los organismos oficiales:
- Dean Burk, exjefe de Hidroquímica del Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU., que consideraría la B17 un nutriente y una posible solución para el cáncer.
- Ralph Moss, despedido del Instituto Sloan-Kettering por negarse a “mentir” sobre los resultados del Laetrilo .
- Kanematsu Sugiura, investigador oncológico de gran prestigio, que habría sostenido que sus estudios mostraban que el Laetrilo :
- Inhibe el crecimiento tumoral.
- Evita metástasis en ratones.
- Disminuye el dolor.
- Previene el cáncer.
- Mejora el estado general.
Existen episodios como el de Harold Manner, que denuncia atribuciones erróneas de muertes al Laetrilo; y describe la actuación de la FDA y determinados centros oncológicos como un intento de enterrar estos resultados.
El mecanismo de acción anticancerígena de la Amigdalina
El mecanismo anticancerígeno teórico de la amigdalina/B17 sería:
- La β-glucosidasa, abundante en células cancerosas, rompe la molécula en:
- 2 moléculas de glucosa
- 1 de benzaldehído (analgésico)
- 1 de ácido cianhídrico (cianuro)
- El ácido cianhídrico sería muy tóxico para las células tumorales.
- Las células sanas tendrían la enzima rodanasa, que transformaría el cianuro en tiocianato, sustancia inocua que se elimina del organismo.
- Las células cancerosas detoxificarían peor el cianuro, de modo que la amigdalina resultaría selectivamente mortal para ellas.
Otra teoría propuesta afirma que el cianuro aumentaría la acidez del tumor, rompiendo las membranas de los lisosomas y liberando enzimas que destruirían la célula cancerosa.
Además, se atribuyen propiedades antitumorales al benzaldehído presente en la molécula.
La medicina oficial la considera un tóxico peligroso
La medicina oficial sostiene que la B17 no es una vitamina, sino simplemente amigdalina, y que no existe evidencia clínica sólida de beneficio antitumoral.
Las agencias reguladoras de medicamentos de EE. UU. y Europa no aprueban su uso terapéutico.
Según estas fuentes:
- La amigdalina produce cianuro de hidrógeno en el organismo.
- Ese cianuro se considera responsable tanto de la hipotética destrucción de células cancerosas como de la toxicidad general.
En estudios con animales, el Laetrilo mostró poca actividad anticancerígena.
- En los ensayos clínicos con humanos, no demostró beneficios significativos.
- Sí se registraron efectos secundarios compatibles con intoxicación por cianuro.
La versión alternativa que defiende la Amigdalina y la B17
Frente a la postura oficial, existe una corriente crítica que defiende la B17/amigdalina/Laetrilo como sustancia anticancerígena eficaz, y atribuye su rechazo a intereses económicos y políticos. Entre otros los principales serían:
- El libro de G. Edward Griffin, World Without Cancer; The Story of Vitamin B17, que presenta la B17 como “la respuesta definitiva al enigma del cáncer”.
- El caso de Han Dong Kyu, naturópata coreano que habría desarrollado una terapia basada en semillas ricas en amigdalina tras superar su propio cáncer.
- Asociaciones independientes que apoyan su uso y reclaman libertad de elección terapéutica (Sociedad para el Control del Cáncer, Federación Nacional de Salud, Fundación Terapias Alternativas del Cáncer, etc.).
También existen ejemplos etnográficos como argumento a favor del uso de la amigdalina:
- Los Hunza, en la zona del Himalaya, descritos como un pueblo con altísima longevidad y casi sin cáncer, cuya dieta incluiría grandes cantidades de semillas de albaricoque y su aceite.
- Esquimales e indios norteamericanos, descritos por Richard MacKarness, que en sus ambientes tradicionales no tendrían obesidad ni enfermedades cardiovasculares o cáncer, a pesar de una dieta rica en carne y grasa, complementada con alimentos con nitrilosidos (fuentes de B17), como el caribú y ciertas bayas amargas.
A partir de estos datos, planteamos que la presencia de B17 en la dieta podría ser un factor protector antitumoral o incluso curativo de las enfermedades degenerativas.
No sería la primera vez que se usa un veneno como antídoto de enfermedades. Es famoso el dicho homeopático que “en el veneno está el antídoto”. Depende de la dosis.
El uso médico de sustancias tóxicas (venenos de serpientes, arácnidos, etc.) forma parte de la medicina natural tradicional, de la homeopatía y de investigaciones farmacológicas modernas.
Por otro lado, la mayoría de los medicamentos producen efectos secundarios tomados en sus dosis terapéuticas recomendadas. Pero si se aumenta esa dosis, casi todos pueden ser muy peligrosos. Hasta la aspirina puede ser mortal si se toma una dosis excesiva
Alimentos que contienen amigdalina
Alimentos que contienen amigdalina:
- Semillas de albaricoque
- Huesos de melocotón
- Semillas de manzana y pera
- Ciruela
- Almendras amargas
- Cerezas 🍒
- Semillas de calabaza 🎃
- Moras silvestres
- Alfalfa germinada 🌱
El consumo tradicional de estos alimentos podría estar relacionado con una menor incidencia de cáncer en determinados pueblos.
Riesgos, toxicidad y síntomas de la Amigdalina
En cualquier caso, hay que ser prudentes al tomar alimentos que contienen amigdalina. Si se supera la dosis y aparecen síntomas como:
- Náuseas
- Vómitos
- Dificultad respiratoria
- Dolor de cabeza
- Palpitaciones
- Decoloración de la piel
- Disminución del nivel de consciencia
- Daños hepáticos
- Daños neurológicos
- Fiebre
- Coma
Ante la menor sospecha se indica que debe suspenderse inmediatamente la ingesta de semillas.
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