Vinagre de Kvass de Remolacha

Concentrado de Remolacha Fermentada

 El Vinagre de Kvass es el resultado de un proceso artesanal de fermentación lenta durante más de 12 meses, en una proporción muy superior a la habitual (1:1), utilizando remolacha ecológica, agua y sal marina. 

El proceso fermentativo mejora la biodisponibilidad de la composición micronutricional de la remolacha, aumentando la absorción de minerales como el hierro, el potasio, el manganeso y el magnesio por parte de nuestro organismo, además de incorporar cantidad de flavonoides, especialmente betaína, y vitaminas como la A, C, B1, B2, B3, B6 y B9 (Ácido fólico).

🍠 La remolacha y la tradición del Kvass

La remolacha ha sido utilizada tradicionalmente en diversas culturas por sus características alimentarias y su riqueza natural en pigmentos vegetales como las betalaínas, responsables de su intenso color púrpura. 

El Kvass tradicional suele elaborarse en una dilución ligera de 1:10 o 1:20, pero en este caso, hemos desarrollado un proceso único que concentra al máximo sus características, usando una proporción 1:1 y fermentando durante más de un año, dando como resultado un concentrado excepcionalmente intenso y rico en sabor.

🌱 Ingredientes ecológicos:

• Remolacha*

• Agua

• Sal marina*
  *De agricultura ecológica

🍽️ Sugerencias de uso:

• De 50 a 100 ml al día, preferiblemente en ayunas o antes de las comidas.

• Ideal como aderezo natural en ensaladas, patés o cremas, o para aportar un toque ácido y vibrante a tus platos.

• Puede diluirse en agua o jugos en una proporción de 1:10, según el gusto personal.

🧊 Conservación recomendada:

Guardar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. No requiere refrigeración.

🚚 Promociones activas:

✔️ Envío gratuito a partir de 50€ (excepto Islas)

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Sin lactosa. Sin aditivos ni conservantes. Sin saborizantes ni edulcorantes químicos. Sin alcohol. Apto para veganos